Сепараторы для молока
Эффективная и рентабельная сепарация и очистка молока
Существующие и возникающие потребности клиента всегда имеют первостепенное значение для компании Seital Separation Technology. Тесное сотрудничество с нашими клиентами, инновационный подход и передовые научно-исследовательские разработки позволяют нам проектировать и разрабатывать лучшие в своем классе системы очистки для молочной промышленности, обладающие превосходным качеством и производительностью при минимальных затратах.
Свойства
- Простая механическая конструкция, легкость обслуживания
- Установка на передвижной платформе
- Дистанционный мониторинг
- Широкий выбор моделей
- Низкий уровень шума
- Гигиеничное обращение с жидкостью во время обработки
Преимущества
- Сокращение времени и затрат на техническое обслуживание
- Сокращение времени и затрат на установку
- Увеличение времени бесперебойной работы, своевременная диагностика рабочих параметров
- Низкая потребность в инвестициях
- Улучшение условий работы оператора
- Низкий риск загрязнения
Применение
Сепарация теплого молока
Центробежные сепараторы часто применяются на молочных заводах для сепарации молока в процессе пастеризации. Целью сепарации является разделение сырого молока на обезжиренное молоко и сливки. Для оптимального разделения температура молока, как правило, поддерживается в диапазоне от 45 до 55 °C (от 113 до 131 °F). Эффективность сепарации зависит от условий транспортировки цельного молока, времени и температуры хранения, сезонности, качества молока, механического воздействия и содержания воздуха после сепаратора.
Эффективность разделения выражается остаточным содержанием жиров в обезжиренном молоке. При номинальной производительности сепараторы Seital обеспечивают остаточное содержание жиров в следующих пределах:
• 0,03–0,05 % по методу Гербера,
• 0,040–0,055 % по методу Роза-Готлиба.
Сепарация охлажденного молока
Сепарация охлажденного молока при температуре > 4 °C (39,2 °F) применяется в ряде технологических процессов, в том числе в следующих процессах:
• производство сыра из непастеризованного молока,
• предварительная стандартизация (без двойной термообработки),
• производство высокосортных сливок.
Сепарация охлажденного молока позволяет сэкономить электроэнергию и сократить затраты на оборудование, например теплообменники. Сепарация охлажденного молока менее эффективна, чем сепарация теплого, и жирность сливок не превышает 40–42 %. Повышение температуры или снижение расхода продукта позволяет повысить эффективность. Высокая вязкость и другие свойства сливок, характерные для низких
температур, требуют применения специальных герметичных сепараторов.
Самоочищающийся сепаратор для теплого молока
| Модели | производительность по сепарации л/час (галлонов/час) | производительность по стандартизации л/час (галлонов/час) | Мощность электродвигателя квт (л. с.) |
| SE12A | 1 200 (317) | 2 000 (528) | 4 (5) |
| SE13 | 2 000 (528) | 3 000 (793) | 5,5 (7) |
| SE15 | 3 500 (925) | 5 000 (1 320) | 7,5 (10) |
| SE20 | 5 000 (1 320) | 8 000 (2 113) | 11 (15) |
| SE30A | 7 000 (1 849) | 10 500 (2 774) | 15 (20) |
| SE35 | 10 000 (2 642) | 14 000 (3 698) | 18,5 (25) |
| SE40 | 12 000 (3 170) | 18 000 (4 755) | 18,5/22 (25/30) |
| SE45 | 15 000 (3 963) | 20 000 (5 283) | 22 (30) |
| SE50 | 17 000 (4 491) | 25 000 (6 604) | 30 (40) |
| SE60 | 20 000 (5 283) | 30 000 (7 925) | 30 (40) |
| SE70 | 25 000 (6 604) | 35 000 (9 246) | 37 (50) |
| SE75 | 30 000 (7 925) | 40 000 (10 567) | 37/45 (50/) |
| SE75S | 35 000 (9 246) | 45 000 (11 888) | 45 (60) |
| SE80 | 40 000 (10 567) | 48 000 (12 680) | 45 (60) |
| SE85 | 45 000 (11 888) | 52 000 (13 737) | 45/55 (60/74) |
Самоочищающиеся сепараторы для охлажденного молока
| Модели | производительность по сепарации л/час (галлонов/час) | Мощность электродвигателя кВт (л. с. ) | |
| *ост. < 0,10 % | *ост. < 0,25 % | ||
| SE13HF | 1 000 (264) | 2 000 (528) | 11 (15) |
| SE20HF | 2 000 (528) | 5 000 (1 321) | 15 (20) |
| SE40HF | 5 000 (1 321) | 10 000 (2 642) | 22 (30) |
| SE60HF | 10 000 (2 642) | 20 000 (5 283) | 37 (50) |
| SE70HF | 12 500 (3 302) | 25 000 (6 604) | 37 (50) |
