Вальцованные ленты для выпечки

Вальцованные ленты для выпечки

Вальцованные проволочные транспортёры для хлебопекарных печей, также называемые „вальцованные ленты для выпечки“, состоят из круглых, в одном направлении
закрученных спиралей, которые переплетаются попарно и с соседними спиралями — „двойное плетение“. Проволочное полотно прокатывается, затем попарно завариваются спирали по краям полотна. Это придаёт ленте необходимую стабильность, и в то же время она остаётся достаточно подвижной.

Вальцованные ленты предпочитаются стальным ленточным конвейерам при производстве выпечки с долгим сроком хранения, особенно печенья, если консистенция теста требует поступления воздуха снизу.

Вальцованные ленты обладают следующими преимуществами по сравнению с другими конвейерами:

• минимальная толщина и равномерная поверхность конвейера
• выпечка ложится ровно и уменьшается количество ломки
• ровная нижняя поверхность выпечки облегчает её последующую упаковку.

В отличие от сплошных стальных конвейеров, позволяют вальцованные, выделяющимся при выпечке газам беспрепятственно утекать вниз и, таким образом, воспрепятствуют возникновению некрасивых пузырей на нижней стороне выпечки. К тому же там возникает равномерный, приятный глазу узор. Хорошая воздухопропускная способность вальцованных конвейеров является наилучшей предпосылкой для оптимальной циркуляции тепла, рационального нагрева
печей и, таким образом, ускоренного процесса выпечки.

Максимальная ширина вальцованого конвейера составляет 1500 мм.

Прочность исходной проволоки составляет 500-600 N/мм².

Основные преимущества:

1) Точность витков спиралей
Одинаковое количество витков спиралей на всей длине конвейера.
Преимущество: легко монтируемое прямое соединение концов конвейера без специальных соединительных элементов, а также несложная замена части полотна при ремонте.
Польза: Минимальный простой печей при ремонте.

2) Угловое расположение спиралей
Неизменное расположение спиралей под прямым углом относительно кромки ленты.
Преимущество: Стабильно-прямолинейное движение конвейера.
Польза: Долгая жизнестойкость благодаря низкому риску повреждения кромки ленты

3) Ровная кромка ленты
Припуски……………………. +/- 8 мм
Точнейшая кромка
Преимущество: Прямолинейное движение ленты.
Положительный эффект: высокая продуктивность благодаря заполнению всей ширины ленты выпечкой.

4) Сварная кромка
Кромка конвейера одной высоты с рабочей поверхностью.
Преимущество: Нет опасности зацепления за приёмный лоток.
Положительный эеффект: Oтсутствие ломки продукта.

Важно:
Вальцованые ленты теряют при производстве около 1% ширины. Мы принимаем это во внимание при определении точной ширины ленты вашего заказа.